Пошаговый рецепт с фото
Возьмите все ингредиенты для приготовления пасты со спаржей. Забросьте макароны в кипящую соленую воду и сварите до состояния al dente. Слейте воду.
Спаржу нужно промыть и обломать стебли.
Затем спаржу нужно бланшировать минуты 3 в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Раскалите в сковороде растительное масло. Отправьте в емкость макароны и спаржу. Помешивая, обжарьте пару минут на тихом огне.
Тертый твердый сыр пересыпьте в сковороду. Еще раз аккуратно все перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут, выключив огонь.
Готовое блюдо подавайте сразу, пока не остыло. Для дополнительного аромата можно присыпать рубленой зеленью или сушеными травами.
Также порцию пасты со спаржей можно сервировать свежими овощами. Приятного аппетита!
Важные дополнения к рецепту
- Пасту можно взять любую, среднего размера.
- Сыр можно подобрать на свой вкус (пресный или соленый, с добавками).
Аймкук
Источник: iamcook.ru
