Скумбрия в пергаменте в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые ингредиенты для запекания скумбрии в пергаменте в духовке. Скумбрию разморозим заранее.

Скумбрия в пергаменте в духовке

У скумбрии отрежем голову, плавники и хвост, вычистим внутреннюю полость, хорошенько промоем.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Очищенную луковицу нашинкуем произвольно.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Ополоснем укроп в проточной воде и мелко его нашинкуем.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Скумбрию натрем солью и специями внутри и снаружи.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Лук и укроп уложим в подготовленное рыбное брюхо.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Кусочек пергамента, соизмеримый с размерами рыбки, разложим на рабочей поверхности и кулинарной кистью покроем пергаментную поверхность тонким слоем растительного масла. Чтобы скумбрия в процессе выпекания не прилипла к бумаге и сохранила аппетитный вид, лучше всего выбрать силиконизированную бумагу для выпечки. Подготовленную скумбрию выложим на середину пергамента.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Завернем скумбрию в пергамент и закрутим края с двух сторон. В таком виде выложим рыбу на противень.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Будем запекать скумбрию в пергаменте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30 минут. Готовую рыбку освободим от пергамента, выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

Скумбрия в пергаменте в духовке

Скумбрия в пергаменте в духовке Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий